La industria vitivinícola española da un paso adelante en su estrategia de internacionalización con la sexta edición de «The Wine Edition Wines from Spain», en Madrid Fusión Alimentos de España. Este evento dedicado al vino español busca consolidar la presencia de los vinos nacionales en mercados extranjeros, destacando la calidad y diversidad que caracterizan a las denominaciones de origen del país.
España: potencia exportadora de vino con nuevos desafíos
La consejera delegada del ICEX España Exportación e Inversiones, Elisa Carbonell, ha subrayado los retos actuales de la exportación vinícola española durante la inauguración del evento. Según Carbonell, España exporta el 70% de su producción de vino, una cifra que representa tanto una oportunidad como un desafío para transmitir los valores de la marca España en el sector vitivinícola internacional.
El objetivo principal de esta edición es que los visitantes extranjeros que acudan a Madrid Fusión asocien «Wines from Spain» con atributos de calidad y variedad, fortaleciendo así la imagen del vino español en el mercado global.
Reconquistar el consumo interno: un objetivo prioritario
Benjamín Lana, vicepresidente de Madrid Fusión, ha puesto el foco en una paradoja del sector: «Somos unos de los grandes productores y nos vamos convirtiendo en uno de los peores bebedores». Esta reflexión evidencia la necesidad de revitalizar el consumo de vino en España y «reconquistar» al público nacional.
La estrategia pasa por hacer el mundo del vino «lo más abierto y social posible», acercándolo a personas que no mantienen una relación estrecha con esta bebida. Según Lana, la comida representa uno de los mejores momentos para disfrutar del vino, convirtiendo Madrid Fusión en el escenario ideal para desarrollar esta conexión gastronómica.
Novedades de la sexta edición: apertura al público general
Esta edición de «The Wine Edition Wines from Spain» incorpora dos importantes novedades que democratizan el acceso al conocimiento enológico:
Auditorio principal abierto al público: Por primera vez, el congreso permite la entrada al auditorio principal hasta completar aforo, facilitando que todos los visitantes de Madrid Fusión puedan acceder a las ponencias y catas magistrales sobre vino español.
Zona Food&Wine: Se ha habilitado un nuevo espacio dedicado a degustaciones, propuestas de maridaje y experiencias sensoriales que exploran la relación entre plato y copa.
Programa completo: formación, degustación y networking
El programa de actividades combina teoría y práctica para ofrecer una experiencia completa sobre las tendencias actuales en la industria vitivinícola:
- Ponencias y debates: Expertos del sector analizan el presente y futuro del vino español
- Catas magistrales: Degustaciones guiadas por profesionales reconocidos
- Vinomio 60: Actividad de una hora que explora la unión entre el plato y la copa, conducida por el sumiller Miguel Ángel Millán y el chef Rubén Hernández
- Sala de Catas: Zona de degustación abierta donde productores y denominaciones de origen exhiben sus creaciones más emblemáticas
Reconocimiento al talento joven: VI Premio Juli Soler
El congreso culminará con la entrega del VI Premio Juli Soler al talento y el futuro del vino, galardón que reconoce a jóvenes profesionales con proyección en distintos ámbitos del sector vitivinícola español.
Este premio, que lleva el nombre del legendario socio de elBulli, representa un compromiso con la renovación generacional y la innovación en la industria del vino.
Consejo asesor de primer nivel
«The Wine Edition Wines from Spain», apoyado por ICEX, cuenta con un consejo asesor formado por figuras destacadas del sector:
- Fernando Mora y Almudena Alber (Master of Wine)
- Ferran Centelles (ex sumiller de elBulli)
- Pilar Cavera (crítica de vinos de ABC)
- María Naranjo (directora de ICEX)
- Benjamín Lana (director general de Vocento Gastronomía y vicepresidente de Madrid Fusión)
:: Coviñas logra tres medallas en el prestigioso Asia Wine Trophy 2025
Madrid Fusión 2026: plataforma gastronómica de referencia
La vigésimo cuarta edición de Madrid Fusión, que se celebra del 26 al 28 de enero en el recinto de Ifema, espera superar los 26.000 visitantes profesionales registrados en 2025. El congreso cuenta con más de 200 expositores y 300 ponentes, consolidándose como la plataforma gastronómica más importante del mundo.
Esta edición refuerza el compromiso del evento con el vino español, ofreciendo un escaparate único para que productores, denominaciones de origen y profesionales del sector muestren al mundo la riqueza enológica de España, combinando tradición e innovación en cada copa.
