Al encuentro han asistido el Presidente de la DO Vinos de Madrid, Antonio Reguilón, el Viceconsejero de Presidencia, José Antonio Sánchez, el Presidente de CEIM a Miguel Garrido, el Presidente de Restaurantes Centenarios de Madrid, Alfonso Delgado y el Presidente de Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE), José Luis Inarejos.
Los invitados pudieron disfrutar de la cata de vinos de las bodegas de las diferentes subzonas de la DO Vinos de Madrid: Vinos y Aceites Laguna, Finca El Regajal, Bodega del Nero, Bodegas VIÑA Bardela, Tinta Castiza y Bodega Familia Cardeña. Todo ello, acompañado por tapas de los cocineros de ACYRE Madrid: Xandra Luque , Carlos Sierra , Miriam Hernández, Eduardo Casquero, Eduardo Blanco, Begoña Gardel, José Luis Inarejos y Andeka González.
El Final de la Vendimia: Celebrando la Cosecha
«El final de la vendimia de los Vinos de Madrid es un momento especial que reúne a viticultores, enólogos y amantes del vino para celebrar la culminación de un arduo trabajo», ha señalado Antonio Reguilón, Presidente de la DO Vinos de Madrid.
Las cuatro subzonas que conforman la denominación llevan a cabo la vendimia en diferentes momentos debido a sus variaciones microclimáticas.
En Arganda, la vendimia es una fiesta que a menudo incluye eventos culturales y degustaciones de vinos recién prensados. En Navalcarnero, los viticultores cosechan a mano y celebran con una gran comida comunitaria. San Martín, por su parte, también tienen sus propias tradiciones y festividades para celebrar el final de la vendimia, al igual que El Molar, la última subzona que se ha incorporado a la DO Vinos de Madrid.
La región de Madrid, conocida por su rica historia y vibrante vida urbana, es también un hogar para una industria vinícola en crecimiento que merece la atención que se le presta a las denominaciones de origen más reconocidas de España. Con un clima extremadamente favorable, viñedos antiguos y la pasión de los viticultores locales, la Denominación de Origen Vinos de Madrid ha ido ganando terreno en el mundo del vino. El final de la vendimia en las cuatro subzonas de esta denominación es un evento anual que celebra la tradición, la innovación y la diversidad que se encuentran en sus viñedos.
Historia y Geografía
La DO Vinos de Madrid, es una de las denominaciones de origen más jóvenes de España, oficialmente reconocida en 1990. Esta región vinícola abarca una amplia área alrededor de la capital de España, Madrid. A pesar de su proximidad a una de las ciudades más grandes de Europa, los viñedos de la D.O. Madrid se extienden por la Sierra de Madrid, las tierras bajas circundantes y las arcillosas, bañadas por el río Jarama. Esta diversidad geográfica se refleja en los vinos producidos, que varían según la altitud y el tipo de suelo con una grandes variedades y estilos
Los viñedos de Vinos de Madrid se caracterizan por su variedad de cepas, algunas autóctonas y otras internacionales. Entre las variedades autóctonas más notables se encuentran el Garnacha y el Tempranillo, que dan vida a tintos vibrantes y aromáticos. El Carinena y el Albillo son también cepas autóctonas que se utilizan para crear vinos únicos en la región. Además, se han incorporado variedades internacionales, como el Syrah y el Merlot, que han encontrado en Madrid un terreno perfecto para expresarse de manera especial.
Los vinos blancos de Vinos de Madrid, a menudo elaborados con la variedad de uva Albillo Real, son frescos y elegantes, con notas de frutas blancas y una acidez equilibrada. Los rosados también tienen una presencia destacada en la región, siendo opciones perfectas para disfrutar en las terrazas madrileñas en los cálidos meses de verano.
Un Futuro Prometedor
La DO Vinos de Madrid ha experimentado un resurgimiento en las últimos años, gracias a una mayor inversión en tecnología y enología, así como a la dedicación de los viticultores locales. Los vinos de Madrid han comenzado a ganar reconocimiento internacional, y cada cosecha es esperada con gran expectación. Con una combinación de cepas autóctonas y variedades internacionales, la región ofrece una amplia gama de vinos que satisfacen los paladares de los amantes del vino de todo el mundo.
